Matmata, a 600 m acima do nível do mar, é famosa pelas suas habitações trogloditas e pela fascinante paisagem lunar. As casas trogloditas são cavadas nas rocha e desta forma, têm um sistema natural de ar condicionado, que faz a diferença quando a temperatura é muito alta. Essas casas mantêm a temperatura ambiente estável e são o abrigo perfeito numa região onde o termómetro alcança 40 graus de dia e zero graus à noite.
Foi algo fascinante observar uma imensidão de vazio e, ao mesmo tempo, saber que nesse vazio existiam centenas e centenas de pessoas!!